為主廚旬令自信之作,多以鄰近捕獲海鮮與在地農產為材,給予味蕾多樣豐富的感受。 冬令菜單採用宜蘭 胭脂蝦、櫻桃鴨、南澳 段木香菇與雲林 薩索雞,並精選進口美國 紐約客牛排、西班牙 伊比利黑豬...等食材,融合蘭陽節令食材與異國特色食材的精彩滋味,帶給度假旅客豐富的味蕾體驗。
每日 18:00 ~ 21:30