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  • 入住日期 21 Jun, 2024Friday
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特色活動
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來去宜蘭感受茶文化,品味宜蘭茶滋味

今年春日,跟著瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店來場與眾不同的旅行體驗。2024「春甦茶饗·瓏山林假期」,以「宜蘭茶」為題設計,帶領旅人從風味、手作、體驗與文化...等面向,探訪宜蘭茶驚喜,擁有獨特旅行體驗。
 

以宜蘭茶為題,解構風土特色,打造春日美好滋味

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美食,是最好認識一個地方的方式,這次,就以宜蘭茶滋味來探索宜蘭吧!

飯店行政主廚 賴俊雄推出「春令主廚精選套餐(每客$2,000元+10%)」,以法式料理技法為基礎,創意解構宜蘭茶的滋味,讓旅人品嘗美味之際,從餐桌出發探索地方特色,延伸旅程的精采豐富。

套餐料理選用綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及冷凍茶(*),交織變化料理的風味;更採用了不同烹調技法,如茶燻、浸漬舒肥、發酵、混搭、熬煮入醬...等,讓茶的風味完美地融入菜餚中。

例如前菜「干貝.彩色番茄.茶露凍.茶油」醬汁以宜蘭產茶油調製,襯以柚花烏龍茶露,滋味清爽明亮中散逸茶香與花香,彷若春風拂面般宜人。

「綠茶泡飯.鮭魚.鮭魚卵.海苔餅」泡飯茶湯以綠茶熬煮昆布而成,透過綠茶獨有海苔氣息與日式高湯鮮雅的滋味,相連串結整體風味,將普羅小食味轉化為精巧怡人的滋味。

主菜之一「煙燻茶香鴨胸.南瓜泥.甜菜根.百里香雞汁」鴨胸以烏龍茶枝煙燻鴨胸後煎烤呈現,入口酥脆油香,後味帶有茶香與煙燻焦糖香,令人回味無窮。
 

茶香手作自然療癒、午茶品茗縈繞茶香

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「春甦茶饗·瓏山林假期」設計了「暈染茶蠟」、「茶香染布樂」、「香氛頌缽」與「舒緩茶眼枕」等以茶為題的主題活動,邀請旅人一起感受春日茶香

其中「茶香染布樂(免費活動)」為以茶葉為染料的古老染色技法,雖非染色工藝中的主流,但是古人惜材愛物的表現。取茶葉製程中不被作為商品的茶枝、茶殼熬煮作為染料,透過布料的折疊、綑綁與纏繞,浸泡熬煮成色。茶湯染布顏色自然耐看,成品柔和沉静,在回歸自然的潮流下,廣受喜愛。

「舒緩茶眼枕(收費活動,每人$450元+10%)」,枕心手工填入茶葉、紅豆與亞麻籽,清雅茶香、自然舒適。枕套自選圖案絹印美化,過程舒壓療癒,輕鬆就能做出個人專屬茶眼枕,隨時舒緩眼睛疲勞呢。

午後的時光很適合來份「春甦茶饗 雙人午茶組(每組$700元+10%)」。旅人可從6款精選在地茗茶中,挑選自己想喝的,搭配每日隨機出餐的特製手工茶點,讓人在茶香縈繞中,放鬆身心,感受午后悠閒。其中推薦宜蘭冬山在地香氣記憶的「柚花烏龍」,其採用古法窨製手法,透過乾燥茶葉吸附氣味特性,將清香烏龍茶與鮮柚花鮮花混合靜置,之後挑花精製而成。茶湯蜜綠,花香幽隱,很值得一飲。
 

跟著推薦玩在地,三條體驗路線讓人更懂宜蘭茶

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推薦行程「一日製茶師」、「品茗小旅行」與「一起找茶趣」帶旅人探索宜蘭茶的可能性

除了館內活動外,「春甦茶饗·瓏山林假期」也針對不同目標客群,設計3條行程路線「一日製茶師」、「品茗小旅行」與「一起找茶趣」,或讓旅客直擊茶葉生產、了解宜蘭茶特色、或入席文創茶坊、啜飲特色茗茶,或走訪農委會亮點茶莊、親子趣味同樂。

其中「一日製茶師」行程,由農委會百大青農 李維帶領、旅客可於佔地近3公頃的冬山「零工圍茶鋪」的廣闊茶園中,體驗採茶、製茶與品茶,除了可認識茶園裡各式小葉種、大葉種茶樹外,還可聽李維分享地方茶產業演變、製茶工藝、好茶選別...等故事。

旅人除了可在李維帶領下做出好茶外,活動最後的圍爐煮茶時刻,還可同步品嘗多款好茶與茶點,豐富卻不緊湊的體驗,讓人舒心愉悅。

而想要悠閒吃喝的旅人,很推薦「品茗小旅行」行程,活動由冬山茶業推廣一把手-冬山農會與聊吧ChatBar提供,活動包含了「茶葉枕手作」與「午茶點心組」2個部分。在瀰漫茶香中絹印設計自己喜愛的圖案,帶回專屬自己的小茶枕,再去聊吧品茗午茶,談天說地。

其中,聊吧主理人 吳鍾岳多年品嘗與挑選冬山茶,舉凡花茶、烏龍茶、紅茶...等特色茶款他都熟悉。午茶點心選配多樣,有時是特色果乾、零嘴,也有在地名店小華村 特製麻糬、米製品。喜愛悠閒午後、漫遊慢食的,很推薦這個行程。
 

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店「2024 春季春甦茶饗・瓏山林假
  • 雙人入住、一泊朝食+雙人午茶,每房 NT$9,800 元+10% 起
  • 雙人入住、一泊二食+品茗小旅行,每房 NT$12,800 元+10% 起
全包式假期設計邀請旅人跟著蘇澳瓏山林品味繚繞茶韻、感受地方風土。
 
春甦茶饗‧瓏山林假期 媒體報導